为进一步加强校园食品安全管理，保障全体师生的饮食安全，新学期，普陀中学开展了一系列扎实有效的工作，以高度的责任感和强有力的措施，筑牢校园食品安全防线，护航师生“舌尖上的安全”。

一、精准指导，提升工作效能

2月19日，普陀中学举行食品安全部署及培训会议，学校后勤人员与食堂工作人员参加本次会议。何武波校长对上一年食堂工作人员的辛勤付出给予了高度肯定。过去一年，食堂工作成果显著，师生、家长以及社会对我们的满意度颇高。这不仅是对大家努力的认可，更是激励我们继续前行的动力。何校长强调，食品安全无小事，希望大家在新的一年里再接再厉，扎实做好每一个环节，力求做到食品安全零失误，为师生们的健康饮食提供坚实保障。

随后，食堂主任余春雷老师作了食堂食品安全管理工作的汇报，详细介绍了食堂的日常运营、人员管理、食材采购等基本情况。同时对食堂员工进行了专业的食品安全培训。余老师凭借丰富的经验和专业知识，深入浅出地讲解了食品安全的重要性、操作规范以及应急处理等方面的内容，让每一位员工都深刻认识到自己肩负的责任，进一步提升了大家的食品安全意识和操作技能。  

二、深入食堂，开展专项检查

2月25日，由何武波校长带队的检查小组深入食堂操作间、食材储存间、餐具清洗消毒间等关键区域，对食品安全管理制度落实情况进行了全面检查。检查小组仔细查看了食堂的环境卫生，从地面清洁到厨房设备的保养，不放过任何一个卫生死角。在食材储存区，详细检查了食材的进货渠道、生产日期、保质期等信息，确保食材来源正规、新鲜安全。同时，严格审查了食堂的加工制作流程，要求工作人员严格遵守食品安全操作规范，生熟分开、烧熟煮透，杜绝交叉污染。 为进一步提升食品安全监管水平，何校长强调要充分发挥“明厨亮灶”的作用，让师生能够实时监督食堂的运作情况，真正做到食品安全透明化。检查小组对学校食堂的食品安全工作给予了充分肯定，同时也针对检查中发现的一些细节问题提出了具体的整改意见和建议。食堂负责人表示将以此次检查为新起点，进一步完善食品安全管理体系，强化食堂工作人员培训，加大日常监管力度，全力守护师生“舌尖上的安全”，让家长放心、社会安心。

三、家长陪餐，共护舌尖安全

为增进家长对孩子膳食和食堂管理工作的了解，搭建家校共育的食品安全监督桥梁，本学期，我校继续推行家长陪餐制度。近日，家长代表再次踏入普中食堂，开启陪餐之旅。在工作人员的陪同下，陪餐家长换上工作服，戴上口罩，全方位参观后厨。他们依次参观了食材加工区、烹饪区及餐具清洗消毒区，亲眼目睹了从食材的储存、清洗、烹饪到分餐的整个流程。家长们对此表示了极大的安心和认可，并对学校在确保学生饮食安全方面所做的努力给予了高度赞赏。

中午就餐时，家长与学生同桌，共享同款餐食，亲身体验孩子们的就餐流程，感受食堂的就餐环境，品尝饭菜的口感和味道，并提出了一些宝贵的意见和建议。陪餐活动的开展不仅让家长们吃下了“定心丸”，对孩子的校园饮食不再忧心；同时也促使学校食堂不断自查自纠、精益求精，持续优化餐饮服务，为学生成长筑牢饮食防线。

民以食为天，食以安为先。普陀中学将继续时刻绷紧校园食品安全这根弦，严格落实校园安全监管责任和主体责任，不断加大食品安全监管力度，持续做好陪餐工作，及时了解师生对饭菜的意见和建议，增加检查的频次和力度，以最高的标准、最硬的措施、最严的要求筑牢校园安全防线，努力为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务，为孩子们舌尖上的安全保驾护航，守护孩子们的幸福“食”光。